Que somos lo que comemos, no es ninguna novedad. Y aunque suene a frase hecha, cada vez más estudios demuestran la vinculación entre la alimentación y la salud –o la enfermedad-. Lo que sí es un poco más nuevo, es que la ciencia ha demostrado que la salud del intestino es fundamental para un paciente con Trastornos de Espectro Autista (Autismo), dado que existe un eje intestino-cerebro y una conexión directa entre ambos. Sobre estos temas se hablará el 5 y 6 de noviembre en el primer Congreso Internacional Trastornos del Espectro Autista con un enfoque Biomédico que se realizará en Montevideo. Llegarán para exponer sus novedades, médicos vinculados a la nutrición, integrantes de la Liga de Intervención Nutricional contra el Autismo (LINCA). En Uruguay ya hay experiencias de mamás que lograron grandes mejoras en sus hijos con TEA a partir de un cambio de dieta y de combatir el exceso de microorganismos patógenos en el intestino de sus niños. El congreso está orientado a profesionales de la salud, pero también a padres interesados en …