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Cocinales hoy, ¡es para siempre!

Hace varias semanas que mi hijo de seis años me trae de vuelta lo que lleva de merienda. Bananas, manzanas, galletitas de arroz, maní, cualquier cosa que sea saludable regresa a casa con el siguiente argumento: “Es que mamá, todos llevan alfajores, galletitas, cosas ricas, no entendés”, me dice. ¿Y qué se puede hacer contra eso? ¿Cómo enseñarle a comer bien cuando el entorno no ayuda? Hace días se comunicó UNICEF con nosotras para que le ayudemos a difundir su campaña que intenta conscientizar sobre la importancia de comer sano, promocionando la comida casera que además de contener más nutrientes que la ultraprocesada, tan presente hoy por hoy, incentiva los momentos compartidos alrededor de una mesa familiar. Para conocer la campaña y buscar soluciones que nos ayuden como mamás y papás a lograr este propósito, conversamos con Isabel Bove, a cargo del área de Salud del organismo. ¿A qué se debe el aumento de obesidad en la población infantil? El rápido aumento en la incidencia de sobrepeso y obesidad no puede explicarse exclusivamente por cambios …