All posts tagged: calorías

Alimentación consciente en cuarentena

Nadie nunca cocinó tanto como en estos días. Eso parece, al decir de las noticias que en este tiempo también dan cuenta de algo que está sucediendo a nivel familiar.  Cocinar tortas, cookies y budines es una excusa linda y válida a la hora de encontrar buenos momentos con los niños. Y es bueno si consideramos que cocinar con ellos y para los seres queridos es siempre un buen plan, de amorosidad. Pero es cierto también que no sabemos cuánto durará la cuarentena y que tanta amorosidad en harina puede tener sus consecuencias. Así que consultamos a la nutricionista Valentina Hughes sobre los alimentos que nos ayudan a tener un sistema inmunológico sano y sobre algunas variables culinarias que juegan a favor de la salud e igualmente divierten a la hora de enchastrar el delantal. Se habla mucho de mantener las defensas altas en este tiempo. ¿De qué manera logramos eso a través de la alimentación? Además de quedarse en casa en este tiempo, hay cosas que podemos hacer de manera activa desde la alimentación …

Comer como un león

  Ya pasaron dos años desde que tuve a mi primogénita pero mantengo intactos algunos recuerdos de esa etapa a la que tan poca fe le tenía y que terminó siendo una misión cumplida con creces -muchas creces-: La lactancia. Recuerdo dos cosas en particular sobre esos meses. La primera es que nunca pensé que iba a ser un tiempo tan intenso, menos que me agotaría física, mental y hasta psíquicamente (levantarte cada 2-3 horas a diario durante tantos meses sin duda te transforma algo de la psiquis). Fue divina sí y hoy, con el diario del lunes, agradezco haber tenido la voluntad y haber sido, aunque menos que una Oreiro, una buena vaca lechera. Mi hija no se enferma nunca (este es el momento en que toco todas las maderas sin patas, cruzo dedos y demás) y estoy convencida que es consecuencia de una buena lactancia. Y el segundo recuerdo grabado a fuego de esta etapa que en mi caso duró casi 11 meses, tiene que ver con un motivador muy particular: durante la …