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La cocina de Jacinta

Jacinta nació en Montevideo, pero creció en una comunidad alternativa en Brasil. De ahí surge su amor por la cocina natural, en la que se formó años después y en la que profundizó con la llegada de sus hijos, Gadú y Kima. Ella dice que no solo “somos lo que comemos” sino más bien, “somos lo que absorbemos”, porque poco sirve si estamos comiendo sano pero nuestra mente y cuerpo están en otra parte. Gran desafío para las familias de hoy. Desde que su hijo Gadú era bebé, ella cocinaba a su lado y le iba nombrando alimentos. Al año y medio, ya se sumó como ayudante de cocina, para mezclar, pesar y colaborar con sus habilidades disponibles. Creatividad, motricidad (fina y gruesa), cálculos, matemáticas, ciencia (¿o no se transforman los alimentos al mezclarse y pasar por el horno?), pero, sobre todo, conexión -si los papás soltamos ese poder de control y nos disponemos a cocinar con ellos, sabiendo que demandará un poquito más de tiempo-. Todo eso brinda cocinar en familia de la cual …

Un regalo para compartir (en la cama o en la cocina)

Se viene el día del niño y lo cierto es que la mayoría de los papás pasamos por la juguetería. A veces eso me genera un sentimiento de contrariedad….”¿otro juguete más?” “¡Ya tiene de todo!”…y el peor: “¿Qué le compro?”… La solución que encontré en este último tiempo es regalar algo que implique tiempo compartido, algo que disfrutemos todos: Juegos de caja que inviten a la reunión familiar, libros para leer en las noches…y ahora di con “La cocina de Pipa”, un libro divino que es a la vez para compartir en la cama o en la cocina (en especial para niños + 2) ¿Por qué elegí este libro? Mi hija más chica se copó con las ilustraciones de las frutas y las verduras que Sofía Azambuja, la autora, presenta por estación. Francisca está aprendiendo los alimentos en el jardín y ya los reconoce, y de paso aprende qué fruta o verdura se encuentra en su esplendor en cada momento del año. Mi hija mayor, Alfonsina, ya se copa con los contenidos un poco más …